Menu

Voorgerechten

Tomaat, hangop van schapenyoghurt, brandnetelpesto, hazelnoot (v) € 11,50

Tomato, sheep's yogurt labneh, nettle pesto, hazelnut
Arctic char, groene aardbei, baslicium, boekweit € 13,50

Arctic char, green strawberry, basil, buckwhea
Lamstong, waterkers, haricot vert, hollandse garnaal, kruisbes, zuurdesem € 12,50

Lamb tongue, watercress, haricot vert, dutch shrimp, gooseberry, sourdough

Hoofdgerechten

Navet, aubergine, stengelsla, rode bessen, amandel € 25,-

Turnip, aubergine, celtuce, red berries, almond
Zeeduivel, oerpeen, raapstelen, witte asperge saus € 28,-

Monkfish, carrot, turnip greens, white asparagus sauce
Parelhoen, knolselderij, groene asperge, gevogelte-mosterdsaus € 28,-

Guinea fowl, celeriac, green asparagus, poultry-mustard sauce

Bijgerechten

Aardappeltjes € 6,50

Potatoes
Gerookte frites € 7,50

Smoked fries
Gegrilde groenten € 8,50

Grilled vegetables
Salade € 5,-

Salad

Om te delen

Ribeye, pepersaus (ca. 350 gram) € 55,-

Ribeye, pepper sauce (ca. 350 gram)

Pie

Geïnspireerd op de klassieke Engelse pie, telkens in een andere uitvoering.

Inspired by the classic British pie, with an ever-changing take.

Pie van Bœuf bourguignon € 28,-

Bœuf bourguignon Pie

Kindermenu

Wisselend gerecht voor de kleine liefhebbers (kindermenu) € 18,50

Changing dish for the little ones

Desserts

Kaasplankje € 12,50

Cheese platter
Pelusa cheesecake met bieten jam € 10,50

Pelusa cheesecake with beetroot jam
Rabarber roomijs, witte perzik, amandel, dragon € 10,50

Rhubarb ice cream, white peach, almond, tarragon

Bar kaart (all-day)

Nootjes van de markt € 5,-

Mixed nuts from the market
Brood (Bakkerij Solinger) met boter € 6,50

Bread (Solinger Bakery) with butter
Kaasblokjes (2 jaar goudse opleg) €9,50

Old Gouda (2 years aged)
Droge worst van Buitengewone Varkens € 7,50

Dried sausage from Buitengewone Varkens
Coppa di Parma van Buitengewone Varkens € 8,50

Coppa di Parma (Buitengewone Varkens)
Gevulde eitjes met paling crème € 6,50

Deviled eggs with cream of eel
Friggitelli pepers met romesco saus (v) € 8,50

Friggitelli peppers with romesco sauce
Bitterballen (Ouderkerks rund of vegan) € 8,50

Bitterballen (Ouderkerks beef or vegan)
Pruikzwam karaage (v) € 8,50

Lion's mane mushroom karaage
Bloedfrietjes met hotsauce mayonaise € 8,-

Bloodfries with hotsauce mayonnaise

Bubbels

Tonello | Marachelle € 37 Glas € 7,50

Chardonnay, Durella. Veneto, Italië
Colet | A Priori € 40 Glas € 8

Macabeu, Chardonnay, Riesling, Gewürztaminer, Muscat Penedes, Spanje
Barranco Oscuro | La Traviesa Tinto € 38

Field blend, Granada, Spanje
Marvia Tindo | Sedimental € 46

Riesling, Sitno, Slowakije
Goustine Vins | Esprit Pétillant 2023 € 49

Sauvignon Blanc, Chenin en Chardonnay, Loire, Frankrijk
Lelarge Pugeot | Nature et Non-Dosé € 85

Chardonnay en Pinot Noir, Champagne, Frankrijk

Wit

Rosé

Latido de Sara - Rosado 2025 € 34,- Glas € 6,50

Garnacha. Valle del Ebro, Spanje
Domaine Henri Milan – Haru Rosé 2025 € 40

Grenache noir, syrah, cinsault. Provence, France
Jaroslav Osička | Ryšák 2021 € 38,50

Pinot Gris en Pinot Noir, Jihomoravský, Tsjechië, vin nature.
Domaine de Sulauze - Pomponette 2025 € 42

vermentino, grenache, cinsault, syrah en mourvèdrve. Provence, France
Andrias Gvino - Vardo 2023 € 45

Rkatsiteli Vardisperi. Kakheti, Georgië
Christian Tschida – Engel auf Erden 2019 € 79

Cabernet Franc. Burgenland, Oostenrijk

Oranje

Domaine Milan - Luna & Gaia (50cl) € 25 Glas € 7

Grenache blanc, Roussanne, Vermentino. Provence, France
Slobodne - Smetana 2022 € 38 Glas € 7,50

Veltlin. Nitrianska, Slowakije
Pepin - Pepin Orange € 46

Gewürztraminer. Elzas, Frankrijk
Jeux de Vins | Voilá € 49

Field blend, Elzas, Frankrijk
Pivnica Cajkov | Godfather € 49

Pinor Gris, Nitrianska, Slowakije
Olivier Cohen - Déferlante Orangée 2024 € 50

Cinsault, Clairette. Languedoc, Frankrijk
Domaine Vincent Gross – Rhapsodie Orange 2023 € 52

sylvaner, riesling, muscat, gewurztraminer. Elzas, Franktijk
Sequerciani | Verment'oro 2021 € 54,-

Vermentino, Toscane, Italië, vin nature
Drap | One for the road € 57,50

Gewürztraminer, Muscaris, Duitsland / België
Cantina Giardino - Spohia 2022 € 60

Greco. Campania, Italië
Bbirbiciù – Testa di Ghiaca 2024 € 62

Zibibbo. Pantelleria, Italië
Momento Mori – Fistful of Flowers 2020 € 66

Moscato Giallo, Vermentino. Victoria, Australië

Rood

Kleine flessen en blikken

Maeloc | Sidra Duice 33cl € 6,50

Zoete appelcider.
Jaanihanso | Dry Naturel Cider 33cl € 7,-

Droge appelcider.
Jaanihanso | Hopped Naturel 33cl € 7,50

Cider gehopt met Simcoe.
Elegast | Berry Good Cider 33cl € 8,-

Droge cider met aroniabes.
BlakStoc | Quincy Jo & Hops 33cl € 8,50

Lichtgezoete cider met kweepeer, zwarte bes en hop.
Domaine Cecillon | Divona 33cl € 9,-

Droge natuurcider.
Duclos - Fougeray | Denise La Brute 33cl € 9,50

Krachtige droge Normandische cider.
Oliver's | Fine Perry Rolling Blend 33cl € 9,50

Wilvergiste perencider.
Jérôme Forget | Poiré '22 33cl € 11,50

Droge, frisse en tikje boerse natuur poiré
Kwasne Jabtko | Punk 33cl € 12,50

Spontaan vergiste cider met aalbes.
Boerenerf | Oude Cider 37,5cl € 15,-

Blend van 17 & 6 maanden vatgerijpte cider
Jaanihanso | Brut 2015 37,5cl € 15,-

Strakdroge champagnecider, met zachte tannines.

Grote flessen (75cl)

Bereziartue | Sidra Natural € 17,50 Glas € 4,-

Baskische natuurcider
2 Naturkinder | Von Hexen und Feen € 30,-

Appel en aroniabessen cider.
Aeblerov | Prendilla Cosi 2020 € 32,50

Wild vergiste cider gemacereerd op rode Deense druiven
Aeblefald | I Floated in Your Swimming Pools € 37,50

Complexe appelcider van Deense appels
Aeblefald | Out Tonight? € 37,50

Cider gemacereerd op 10% Reine Claude, 5% wilde pruimen.
Aeblefald | Travelled to space, found the moon too small € 40,-

Deense cider met 5% Japanse kweepeer.
Antidoot | Melancholia 2020 € 45,-

Wild vergiste cider van hoogstamappels en -peren.
Antidoot | Na de val 2018/2019 € 45,-

Wild vergiste cider van Belgische oud appelrassen
Antidoot | Cydonia 2021 / 2022 € 45,-

Wild vergiste cider van hoogstamappels en kweeperen.
Burrow Hill | Kingston Black € 35,-

Krachtige wild vergiste droge cider

Grote flessen (75 cl)

Haversafari 5,7%

Pivo
Hazy IPA
Vidar 5,0%

Walhalla
Oatmeal Stout
Tony Manjana 4,5%

Eleven
Session IPA
Xolot 6,0%

Walhalla
Cold Black IPA

Haversafari 5,7%

Pivo
Hazy IPA
Vidar 5,0%

Walhalla
Oatmeal Stout
Tony Manjana 4,5%

Eleven
Session IPA
Xolot 6,0%

Walhalla
Cold Black IPA

Haversafari 5,7%

Pivo
Hazy IPA
Vidar 5,0%

Walhalla
Oatmeal Stout
Tony Manjana 4,5%

Eleven
Session IPA
Xolot 6,0%

Walhalla
Cold Black IPA