Menu

Voorgerechten

  • Sponszwam, bataatcrème, spruiten, gefermenteerde aardpeer (v) € 10,50

    Cauliflower mushroom, sweet potato, Brussels sprouts, fermented sunchoke

  • Pastei van kabeljauw, gerookte kabeljauwkuit € 11,50

    Cod vol-au-vent, smoked cod roe

  • Kalfstong, brioche, knolselderij remoulade, kumquat € 11,50

    Veal tongue, brioche, celeriac rémoulade, kumquat

Hoofdgerechten

  • Oerbiet, linzen duxelles, paksoi, amandel, vegan jus (v) € 25,-

    Crapaudine beet, lentil duxelles, bok choy, almond, vegan jus

  • Roodbaarsfilet, spitskool, peterseliewortel, kweepeer, sauce ravigote € 27,-

    Redfish fillet, pointed cabbage, quince, ravigote sauce

  • Eendenfilet, kroket van lever en bout, zuurkool, flageolets, eendenjus € 28,50

    Duck fillet, croquette with liver and leg, sauerkraut, flageolets, duck jus

Bijgerechten

Desserts

  • Kaasplankje € 12,50

    Cheese platter

  • Pelusa cheesecake met bieten jam € 9,50

    Pelusa cheesecake with beetroot jam

  • Tarte tatin met appel en kweepeer, crème cru € 9,50

    Tarte tatin with apple and quince, crème cru

Om te delen

  • Tarbot, Pelusa vis salsa per 100g € 8,50

    Turbot, Pelusa fish salsa

  • Ribeye, pepersaus (ca. 350 gram) € 55,-

    Ribeye, pepper sauce (ca. 350 gram)

Beerbar favorite

Onze ode aan klassieke bierbar gerechten / daghap. Wordt geserveerd met bijgerechten Our ode to classic beer bar dishes / daily specials. Served with sides.
  • Varkenswang met zuurkoolstamppot en slaatje € 26,50

    Pork cheek with sauerkraut-potato mash and salad

Lotje's special

  • Wisselend gerecht voor de kleine liefhebbers (kindermenu) € 18,50

    Changing dish for the little ones

Bar kaart (all-day)

Snacks (vanaf 18:00)

  • Obatzda van Munster met pretzel € 8,50

    Obatzda of Munster cheese with pretzel

  • Huzarensalade van spekbokking € 8,-

    Smoked herring & potato salad

  • Tête pressée met zuurdesemtoast €8,50

    Tête pressée with sourdough toast

  • Krokante eendenhartjes met Koreaanse glaze € 8,50

    Crispy fried duck hearts with Korean glaze

  • Haversafari 5,7%

    Pivo
    Hazy IPA

  • Vidar 5,0%

    Walhalla
    Oatmeal Stout

  • Tony Manjana 4,5%

    Eleven
    Session IPA

  • Xolot 6,0%

    Walhalla
    Cold Black IPA

  • Haversafari 5,7%

    Pivo
    Hazy IPA

  • Vidar 5,0%

    Walhalla
    Oatmeal Stout

  • Tony Manjana 4,5%

    Eleven
    Session IPA

  • Xolot 6,0%

    Walhalla
    Cold Black IPA

  • Haversafari 5,7%

    Pivo
    Hazy IPA

  • Vidar 5,0%

    Walhalla
    Oatmeal Stout

  • Tony Manjana 4,5%

    Eleven
    Session IPA

  • Xolot 6,0%

    Walhalla
    Cold Black IPA

Bubbels

Wit

Rosé

Oranje

Rood

Kleine flessen en blikken

Grote flessen (75cl)

Grote flessen (75 cl)