Puur, robuust en vol smaak
Eerlijk, duurzaam en robuust koken.
Pelusa is een bier- en ciderbar én restaurant in Amsterdam Noord waar kwaliteit centraal staat. Bij ons draait alles om puur, duurzaam en robuust koken: gerechten zonder poespas, bereid met respect voor het product. Met meer dan 300 dranken, waaronder wild vergiste bieren en ciders, is er voor ieder wat wils. Muziek speelt daarnaast een belangrijke rol, met een zorgvuldig samengestelde en veelgeprezen playlist.
Bier, cider en wijn
Met 11 wisseltaps, een uitgebreide fles- en blikselectie en de grootste collectie wild vergiste bieren en ciders van Nederland, is er altijd iets nieuws te ontdekken. Liever wijn? Onze kaart biedt een wisselende selectie natuur- en klassieke wijnen, perfect afgestemd op ons menu. Proef, ontdek en geniet!
Kop tot staart & Seizoensgebonden
Bij Pelusa koken we met respect voor het product. We werken seizoensgebonden en van kop tot staart, waarbij we zoveel mogelijk van het dier gebruiken. Duurzaamheid staat centraal, met lokaal geproduceerde ingrediënten en minder bekende delen die vol smaak zitten. Geen verspilling, puur en eerlijk eten.
